Här nedan har vi tagit fram olika paket för att Hyra Lyran.
De gäller för minst 40 pers och max 80 pers.

För att blanda mellan paket och buffèr – hör av er för personlig offert.

Möjligt för förlängning utav lokalhyran en timme.
Projektor och duk för bildspel/video går att hyra.

1. Välj paket
2. Välj meny
3. Mejla din förfrågan om bokning, eventuella funderingar och önskemål till info@konditorilyran.se

” Tack för ditt och dina medarbetares arbete i samband med vårt bröllop!
Vi tyckte festen blev toppen! Och allting klaffade över förväntan!

Särskilt uppskattar vi din smidighet, organisationsförmåga och lyhördhet för vad vi önskade
och ville ha. Toastmastrarna och också sagt att det var mycket lätt att arbeta
med dig och att du hela tiden försökte göra det lilla extra.”

Festpaket Liten 750 kr per person

Ink. Lokalhyra 18.00-01.00, liten ljud/ljusanläggning, serveringspersonal, bordsdukning, porslin och glas, städning.

Välj någon av följande menyer:
Sommarbuffé
Medelhavsbuffé
Svensk buffé

Välj någon av följande bakverk:
Biskvie
Mazarin
Kolakaka
Chokladboll

Ink. Kaffe / Te

Festpaket Stor 880 kr per person

Ink. Lokalhyra 18.00-02.00, mellan ljud/ljusanläggning, serveringspersonal, bordsdukning, porslin och glas, städning.


Välj någon av följande menyer:
Sommarbuffé
Vegetarisk buffé
Svensk buffé
Medelhavsbuffé

Välj någon av följande bakverk:
Klassisk Princesstårta
Citronmarängpaj
Fransk choklad
Kladdkaka (Glutenfri)

Ink. Kaffe / Te

Bröllopspaket 980 kr per person

Ink. Lokalhyra 17.00-02.00, Fördrinkstält 8m*5m, mellan ljud/ljusanläggning, serveringspersonal, bordsdukning, porslin och glas, städning.

Välj någon av följande menyer:
Sommarbuffé
Vegetarisk buffé
Svensk buffé
Medelhavsbuffè
Grillbuffè (80 kr extra per person)
3-rätters meny 1 (70 kr extra per person)
3-rätters meny 2 ( 100 kr extra per person)

Välj någon av följande bakverk, ink. valfri dekoration:
Klassisk Princesstårta
Citronmarängpaj
Fransk choklad med hasselnötsbotten
Kladdkaka (Glutenfri)
Ink. Kaffe / Te

3 valfria snittar eller crostini per person:
Tunnbröd med skagenröra och handskalade räkor
Gravad lax med pepparrotsgrädde samt körsbärstomat
Gorgonzolakräm på gurka med valnötädelost med fikon, granatäpple och honung
Vegansk canapè med avocadocreme och granatäpple

Bröllopspaket Stor 1150 kr per person

Ink. Lokalhyra 17.00-03.00, Fördrinkstält 8m*5m, stora ljud/ljusanläggning, serveringspersonal, bordsduk- ning, linneservetter, porslin och premiumglas, städning.

Välj någon av följande menyer:
Sommarbuffé
Vegetarisk buffé
Svensk buffé
Medelhavsbuffè
Grillbuffè 
3-rätters meny 1 (50 kr extra per person)
3-rätters meny 2 ( 80 kr extra per person)

Välj någon av följande bakverk:
Bröllopstårta i nivå eller valfri efterrätt
Ink. Kaffe / Te

4 valfria snittar eller crostini per person:
Tunnbröd med skagenröra och handskalade räkor
Gravad lax med pepparrotsgrädde samt körsbärstomat Gorgonzolakräm på gurka med valnöt och ädelost med fikon, granatäpple och honung
Vegansk canapè med avocadocreme och granatäpple

menyerrr_Rityta 1

Vegetarisk buffé

Majs och zuccinifritters
Grillad sötpotatis med fetaostcremé
Blomkålsterrin smaksatt med parmesanost, toppad med smörgåskrasse och rostade pumpakärnor 
Örtmarinerad blomkål
Getost och honungsvinigrette (Vegansk. alt utan getost)
Smördegspaket fyllt med svamp och spenat
Het kikärtsröra
Vispat smör med havssalt
Hembakat rågbröd och surdegsknäcke ( glutenfritt bröd )

Svensk buffè

Miniwallenbergare med rårörda lingon
Helstekt filé från gårdsgris smaksatt med timjan
Ugnsbakad fjordlaxfilè med örtcreme och pressgurka
Kräftskagen på hembakat rågbröd
Västerbottenpaj (VEG)
Rotfruktsgratäng (VEG)
Grönsallad med babyspenat (VEG)
Vispat smör med havssalt (VEG)
Surdegsknäcke (VEG)

Medelhavsbuffè

Lammfärsspett med äppeitzatziki
Pesto och färskostöverbakad laxfilé
Kycklinglårfilè med smak av citron och soltorkade tomater
Paj med mozzarella och soltorkade tomat (VEG)
Ugnsrostad kulpotatis toppad med olivolja, färsk timjan och havssalt (VEG)
Grönsallad med grillad zucchini och mangoldskott (VEG)
Rostad paprikacremè på grekisk yoghurt (VEG)
Fetaostcremè (VEG)
Lantbröd (VEG)

Sommarbuffé

Lime och färskost Överbakad laxfilé
Kycklinglårfilé med chili och honung
Crème på ugnsrostad paprika och yoghurt
Trädgårdssallad med färskpotatis, örter och primörer (VEG)
Chevrèostpaj toppad med nötter och torkade tranbär (VEG)
Grönsallad med ruccola och babyspenat (VEG)
Hembakat rågbröd med solroskärnor och linfrön (VEG)
Vispat smör med havssalt (VEG)

Grillbuffé

Grillad biffrad med kappa
Fårostspäckade lammfärsspett
Citron och salviamarinerad kycklinglårfilé
Chiliaioli (VEG)
Cremé på ugnsrostad paprika (VEG)
Potatis alternativ:
Vitlöksdoftande potatisgratäng, Rotfruktsgratäng, ugnsrostad kulpotatis med parmesanost och rosmarin eller färskpotatissallad med örter och primörer (VEG)
Grönsallad med honungsrostade rotfrukter och pumpakärnor (VEG)
Hembakat rågbröd (VEG)

Snittar 

Tunnbrödsrulle med rökt renstek, pepparrot och lingon
Tunnbrödsrulle med skagenröra
Tunnbrödsrulle med varmrökt lax, färskost,citron och smörgåskrasse

Canape med kräftskagen
Canape med gorgonzolakräm och fikonmarmelad (VEG)
Minibruschetta med tomat och basilika (VEGANSK)
Crostini med getostskräm, valnöt och honung (VEG)
Crostini med hummerfärskost och kräftstjärtar
Minikrustad med handskalade räkor och chilimajonäs
Minikrustad med fetaostcreme och granatäpple (VEG)

Förrätter

Toastskagen med löjrom
Gubbröra med knäckebröd samt västerbottenost
Getost-toast med rostade valnötter och honung (VEG)
Carpaccio på rödbetor med getost, rostadesolrosfrön och honung (VEG)
Melongazpacho med chili, lime, mynta och salladslök (VEG)

Huvudrätter

Pepparmarinerad fläskfilè med potatisterrinserveras med rödvinssky och säsongens primörer
Ångad torskrygg med dillslungad potatisserveras med skirat smör, pepparrot och säsongens primörer

Sommar:
Spenat och sparrisrisotto toppad med parmesanost,rostade hasselnötter och brynt smör (VEG)
Ugnsrostade primörer och grillad halloumi serveras med basilikaolja, citroncremè och rostade pinjenötter (VEG)

Höst / Vinter:
Risotto med smak av citron, vitt vin och parmesanToppad med skogssvamp, kronärtskocka och krasse (VEG)
Mustig oumph och svamp bourgnignon med rotfrukterServeras med potatispurè smaksatt medvästerbottenost och svartvinbärsgelè (VEG)
Vegansk linsgryta med grönsaker och primörer efter säsongServeras med fänkålskryddat svartris (VEGANSK)

Ostbricka 80 kr per person

Montagnolo
Brie De Meaux
Saint Albray

Serveras med tre olika sorters kexoch våra egna goda marmelader

Tårtalternativ

Klassisk vit prinsesstårta
Citronmarängpaj
Fransk choklad
Passionsfruktsmousse
Hallonmousse
Klassisk sommartårta
Eller efter önskemål

Tillägg efterrätter: 45:-
Hallon Pannacotta
Crème Brulée